Helal Belgelendirme

Ekin Danışmanlık İslam Ülkeleri Standardizasyon ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) tarafından yayınlanan TS OIC/SMIIC standardına göre Helal  Uygunluk Belgelendirmesi yapılabilmesi için danışmanlık hizmetini vermektedir.

Helal belgesi; İslami şartların gerekliliklerine uygun olarak helal standartları içerisinde üretimin yapıldığını teyit etmek amaçlı ve buna bağlı olarak kabul edilirliği olan bir belgelendirmeye tabi olan kuruluşun işinin ehli ve tarafsız bir kuruluşça denetlenerek bir belge almasını içeren bir işlem sonucu verilen bir belgedir.

Helal Belgesi/ Helal Sertifikası İçin Aranan Şartlar:

• • Ürünün hammaddesinden mamul haline gelene kadarki tüm süreçlerde ürünün bileşiminde bulunan maddelerin ve/veya katkı maddelerinin menşei, temin biçimi, temin yolları, temin kaynağı bakımından İslami şartlara ve insani gereklere uygun olması
  • Paketleme ve depolama şartlarının İslami şartlara ve insani gereklere uygun olması
  • Üretimden son safhasına kadar olan süreci kapsayan ve bu süreçte eklenen veya birleştirilen maddeleri ve sonucunda oluşan ürünü içeren tüm koşulların İslami şartlara ve insani gereklere uygun olması
  • İyi üretim uygulamalarını (GMP), HACPP şartlarını ve iyi hijyen uygulamalarını (GHP) sağlamalıdır.

 Helal Gıda Uygunluk Nedir?

Helal gıda; İslami kurallar dahilinde tüketilmesine izin verilen ve TS OIC/SMIIC 1: 2011 Helal Gıda Genel Kılavuzu standardında verilen kurallara uygun olan yiyecek ve içeceklerdir. Helal  Uygunluk Belgelendirmesi sağlıklı yaşam için üreticinin ne ürettiğinin, tüketicinin de ne tükettiğinin farkına varmasını, denetim mekanizmalarının çalışmasını, etiketlerdeki beyan ile gerçekteki içerik tutarlılığının ve analiz kabiliyetinin artmasını sağlamaktadır. Tüketiciye sunulan ürünlerdeki beyanların doğruluğu ile ürünlerin kaynağında helal olmayan unsurlar (domuz, kan, leş, alkol içeriği, et ürünlerinde helal kesim) hakkında bilgi sağlamaktadır.

Ekin Danışmanlık İslam Ülkeleri Standardizasyon ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) tarafından yayınlanan TS OIC/SMIIC 1: 2011 Helal Gıda Genel Kılavuzu standardına göre Helal  Uygunluk Belgelendirmesi yapılabilmesi için danışmanlık hizmetini vermektedir.

Ekin Danışmanlık Helal Belgelendirme konuları aşağıdaki gibidir:

Ürün Belgelendirme faaliyetlerimiz çerçevesinde helal belgelendirme danışmanlık verdiğimiz ürün grupları aşağıda verilmektedir.

• • Et ve et mamulleri
  • Süt ve süt mamulleri
  • Yumurta ve yumurta mamulleri
  • Tahıl ve tahıl ürünleri
  • Bitkisel ve hayvansal kökenli sıvı ve katı yağlar
  • Meyve ve sebzeler ve bunların mamulleri
  • Şeker ve şekerleme mamulleri
  • Meşrubat (Alkolsüz içecekler)
  • Bal ve yan mamulleri

• • Besin takviyeler
  • Genetiği değiştirilmiş gıdalar
  • Gıda katkı maddeleri
  • Enzimler
  • Mikro organizmalar
  • Balık ve balık ürünleri, su ve diğer.
  • Ambalaj malzemeleri
  • Gıda hizmet ve tesisleri
  • Helal kozmetik